蒜茸粉丝蒸扇贝加盟

主料扇贝

辅料粉红辣椒姜蒜香葱

调料盐酱油料酒香油

烹制办法

1将扇贝肉从壳中取出，去除脏物洗净，表面划花刀，粉泡发备用；

2取一小碗，放入姜蒜末红椒末料酒酱油香油盐腌制一会儿；

3将扇贝壳摆入盘中，放入一层粉，再放入扇贝，将调好的汁均匀的淋在

扇贝上，待水开后放入蒸锅蒸5分钟，出锅撒入香葱末，淋酱油和少许热油即可。

特征鲜味浓郁，爽滑可口。