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三色螺旋面包加盟

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  • 经营范围:[db:经营范围]
  • 适合人群:[db:适合人群]
  • 发布日期:2025-08-08 12:59
  • 有效期至:长期有效
  • 餐饮加盟区域:全国
  • 浏览次数328
三色螺旋面包加盟详情

三色螺旋面包

材料

面包粉300克 蛋黄一个 细砂糖40克 黄油25克 酵母4克 可可粉7克 盐3克 椰浆180克 抹茶粉 7克

做法

1将所有除黄油以外的材料放入面包机,最好先放大多数的液体材料。等和成团后看湿度再加剩余的液体。

2面团成团后再搅拌十分钟左右,将软化的黄油加入继续搅拌。

3用面包机或者厨师机将面团揉至完成阶段,即能拉出非常不错的膜,而且不容易破裂。

4将面团分成三份,一份加可可粉,一份加抹茶粉,分别揉成光滑的面团,这一步手揉就能,记得不时的摔打下。

5将面团分别放在温暖处发酵至两倍大,发酵的时候盖好保鲜膜。三种颜色分别放在三个盆里。需要的时间不多,也就一个小时吧。

6将面团整形后中间发酵15分钟,盖上保鲜膜预防水分蒸发

7将面团整形后擀成长条,然后三个叠在一块,继续擀一下,然后卷起

8放入模具中,放一碗开水,放在烤箱中,不需要开火,发酵至八分满。我夏季常见的办法是将模具放在一个大的塑料袋中,然后在放一碗热水在里面,将它密封。
45分钟左右就能发好。

9烤箱预热180度,中下层,烤制40分钟左右即可。

10烤好后立即脱模即可。

三色螺旋面包

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