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怎么蒸出一盘水嫩嫩的鸡蛋加盟

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  • 发布日期:2025-08-24 22:00
  • 有效期至:长期有效
  • 餐饮加盟区域:全国
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怎么蒸出一盘水嫩嫩的鸡蛋加盟详情

如何蒸出一盘水嫩嫩的鸡蛋?5个小秘诀帮助你!假如你蒸出来的蛋疏松多孔,老态龙钟,那就太阿弥陀佛了。大家要吃的蒸鸡蛋,是那种揭开之后鲜香扑鼻,雾气散去之后布满光泽,吃到嘴里鲜爽嫩滑的感觉,就像跟我们的梦中情人深情KISS一样。

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对的,就是根据以下办法做出来的

攻略1加温水加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀,加开水会干扰水和蛋液的融合。所以要应该加温水。

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攻略2鸡蛋液和温水的比率为12。也就是说,要加蛋液两倍量的温水,如此比率蒸出来的蛋羹比较水滑。


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